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Flujo laminar

Este vídeo filmado en el departamento de Física de la Universidad de Nuevo México muestra lo que se conoce como Flujo Laminar [YouTube, 2 min.] Es más o menos lo contrario del flujo con turbulencias tan típico en la naturaleza, un desafío al sentido común.

En el vídeo, las gotas de sirope de colores parecen mezclarse de forma caótica e irreversible en la glicerina (primer minuto), pero al invertir el flujo vuelven mágicamente a reaparecer, separadas tal y como estaban al principio (segundo minuto).

Este curioso efecto se debe a que el movimiento del fluido, que tiene una alta viscosidad, se produce en capas parelelas perfectamente ordenadas. Aunque dicho movimiento mezcla los líquidos, puede invertirse perfectamente hasta la situación original.

(Me lo encontré originalmente en Maniac World con parte de la explicación. El artículo sobre Flujo laminar en la Wikipedia española es en este caso mejor que el de la inglesa.)