Por @Alvy — 21 de septiembre de 2008
Las articulaciones de los dedos están rodeadas de una cápsula articular que contiene un líquido con cierta cantidad de gases (CO2, N2 y O2) para lubricar las articulaciones. Al apretar los dedos para hacerlos crujir se aumenta el volumen de esa cápsula y se generan pequeñas burbujas, que al volver su posición inicial estallan y producen el sonido de crujido característico. [Fuente: ¿Por qué crujen los nudillos? en Soitu.]