Por Nacho Palou — 31 de Enero de 2017
En el local que Cafe X ha abierto en San Francisco puedes pedir un café latte o espresso o cualquier variante sobrevalorada de café y te lo preparara un robot llamado Gordon — que en realidad es un brazo robot industrial de seis ejes, fabricado por Mitsubishi.
A pesar de su habilidad como barista y como artista del latte, el robot está asistido por empleados humanos (¿o los empleados humanos están asistidos por un robot?) que son quienes toman los pedidos y eligen el tipo y grano de café que preparará Gordon, que sigue al pie de la letra y con precisión las diferentes recetas que tiene programadas.
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